Eckart Brandt
„Von Äpfeln und Menschen…“
Verlag Atelier im Bauernhaus, 2004
180 Seiten
Preis: ca. 20.- Euro
Der Pomologe Eckart Brandt behandelt mit diesem Buch, dass auch liebevoll „Die Apfelfibel“ genannt wird, die zahlreichen Facetten dieser Frucht. Dabei beleuchtet er die Kulturgeschichte des Apfels, beschreibt wichtige Apfelregionen und stellt dem Leser drei wichtige Pomologen des 19. und 20. Jahrhunderts vor. Abgerundet wird das Buch mit Gedichten und Anekdoten rund um den Apfel, der Beschreibung alter Apfelsorten und neuer Apfelrezepte.