BUND Landesverband Bremen

Essen in Mehrweg – wir machen mit!

Aus Zeit- und Kostengründen entscheiden sich immer mehr Bürger*innen gegen ein gemütliches Konsumieren von Speisen im Restaurant oder Café, sondern wählen einen Snack auf die Hand oder ein praktisch eingepacktes Takeaway-Gericht. Der Berg an Einwegverpackungen aus Plastik, beschichteter Pappe oder Aluminium steigt daher stetig. Laut einer Studie der Gesellschaft für Verpackungsmarktforschung lagen 2017 in Deutschland die Verpackungsabfälle durch Takeaway-Verpackungen bei 281.000 Tonnen. Viele dieser Verpackungen landen nach nur wenigen Minuten im Müll oder tragen erheblich zur Vermüllung von Städten und der Umwelt bei.

Die Einführung von Mehrwegsystemen für die Mitnahme von Speisen ist ein vielversprechender Ansatz um die wachsenden Müllberge schrumpfen zu lassen.

Mit dem Verbundprojekt „KIM – Klimaschutz is(s)t Mehrweg“ haben der BUND Bremen, Life e.V. und Ecolog ein Projekt gestartet, mit dem Ziel in Bremen und Berlin Mehrwegsysteme für den Außerhaus-Verzehr einzuführen.

Seit Mai bieten im Rahmen des Projektes fünf Gastronomiebetriebe die Mitnahme von Speisen in Mehrweggefäßen unterschiedlicher Poolsystem-Anbieter an. Kund*innen können gegen ein Pfand Mehrwegbehälter leihen. Diese können beim nächsten Besuch gegen das Pfand oder einen Behälter zum erneuten Befüllen getauscht werden.

Ein anderes System bietet Kund*innen die Möglichkeit, sich nach Registrierung bei einer kostenlosen App, Mehrwegbehälter durch das Vorzeigen des QR-Codes auszuleihen. Behälter können in teilnehmenden Betrieben zurückgegeben werden.

Teilnehmende Gastronomiebetriebe sind bisher:

  • Noras Deli: Markthalle Acht, Domshof 8-12, 28195 Bremen
  • F.L.Bodes Nachfolger GmbH & Co. KG: Bischofsnadel 2, 28159 Bremen
  • Kaffeequartierkantine: Lloydstraße 4-6, 28217 Bremen
  • FISHERMAN’s Seafood: Am Wall 201, 28195 Bremen
  • schenkfein: Am Hulsberg 17, 28203 Bremen
  • Maru - Korean Street Kitchen, Domshof 8-12, Markthalle 8, 28195 Bremen
  • Havenkombüse "Roter Sand", Rudloffstraße 148 (im EDEKA Center Knauer), 27568 Bremerhaven
  • Poké Ichi, Domshof 8-12, Markthalle 8, 28195 Bremen
  • Poké Ichi, Damm 23, 26135 Oldenburg
  • Kalinka - Russisches Bistro und Feinkosthandel, Vor dem Steintor 208, 28203 Bremen
  • Aloha Poké - Hawaiianisches Restaurant, Bischofsnadel 6, 28195 Bremen
  • Jannings - Pizza und Pasta, Vor dem Steintor 139, 28203 Bremen

In einer zweiten Projektphase (voraussichtlich Anfang 2021) werden Individualsysteme getestet, sprich jede/r Konsument*in kann sich Speisen in ein selbst mitgebrachtes Gefäß abfüllen lassen und mitnehmen.

Begleitet werden beide Testphasen durch überregionale Mehrweg-Aktionstage, Befragungen von Verbraucher*innen zur Nutzung von Mehrwegsystemen sowie dem Aufbau eines Webportals mit umfassenden Informationen zu Mehrweg-Takeaway.

  • Sie haben Fragen zu KIM?
  • Sie sind Gastronom*in und möchten im Rahmen von KIM Pool-Mehrwegsysteme erproben?
  • Sie sind Gastronom*in und möchten den Außer-Haus-Verkauf in eigenen Gefäßen testen?
  • Sie möchten als Multiplikator*in fungieren und die Verbreitung von Mehrwegsystemen im Außer-Haus-Verzehr vorantreiben?

Weitere Informationen zum Projekt finden Sie unter: www.esseninmehrweg.de  

Informationen zum Bremer "Bündnis für Mehrweg" finden Sie unter: www.umwelt-unternehmen.bremen.de/mehrweg                                                

Das Projekt ist durch die Nationale Klimaschutzinitiative des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und Nukleare Sicherheit gefördert.

Projektleitung

Katja Muchow


E-Mail schreiben Tel.: 0421 79 00 245

Projektmitarbeiterin

Antje Baum


E-Mail schreiben Tel.: 0421 79 00 235

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